Taarten

Bij La Passieterie kunt u uit een keur aan smaken kiezen.

Allereerst kiest u voor het soort gebak:

  • Vanillebiscuit
  • Amandelbiscuit*

Daarna kiest u voor de afwerking: Ganache*, wit, melk of puur / Botercreme. Tot slot kiest u voor de vulling. Er zitten standaard 2 lagen vulling in de taart. Je kiest 1 vulling uit de 1e kolom en 1 uit de 2e kolom. (of 2 dezelfde vullingen uit de tweede kolom)

*voor deze vullingen geldt een meerprijs

Jam(huisgemaakt indien voorradig):

aardbeien,

frambozen,

4-vruchten,

bosbessen

Kersenvlaaivulling*

Cremeux*: mango,

passievrucht,

aardbeien,

mandarijn,

chocolade

Lemoncurd* (huisgemaakt)

Vers fruit*: seizoensgebonden

 Slagroom

Vanillecreme

Banketbakkersroom

Aardbeienmousse*

Bokkenpootjesmousse*

Tiramisu*

Bavarois*(allerlei smaken)

Dulce de Leche*

Champagnecreme*

Chocolademousse*

 

U kunt ook kiezen uit een van de onderstaande cakecombinaties:

*         Cocoscake gevuld met cocoscreme en evt afgewerkt met swiss meringue en cocosvlokken

*         Witte botercake gevuld met witte chocoladecreme

*         Vochtige gele cake gevuld met vanillecreme, lemoncurd en citroensiroop

*         Luchtige amandelcake gevuld met mascarponecreme

*         Luchtige citroen maanzaadcake gevuld met lemoncurd en vanillecreme

*         Amandel-hazelnootcake gevuld met pistache botercreme en marsepein

*         Wortelcake gevuld met witte chocoladecreme

*         Appelcake gevuld met caramel – cream cheese en caramelcreme

*         Marmercake (mocca of chocolade) gevuld met vanillecreme

*         Red velvetcake gevuld met cream cheese frosting

*         Duivelse chocoladecake gevuld met italiaanse meringue en evt een chocoladesaus

*         Chocoladecake gevuld met kersen en kirsch ganache

*         Mocca spice cake gevuld met chocoladecreme

Cupcakes

  • Vanillecake
  • Chocoladecake
  • Appelcake
  • Speculaas
  • Cherry Coke
  • Orange  of red Velvet
  • Citroen
  • Schwarzwalder Kirsch
  • Glutenvrij amandel, vanille of citroen

Je maakt de cupcake af met een jam, caramel of chocoladevulling en een toef of een fondantbekleding naar keuze.

Specials:

•  Salted caramel cheesecake

Overige taarten

Het is mogelijk om bij uw bestelling een extra taart te bestellen. U heeft hierbij de keuze uit:

  • Slagroomtaart met perzik of ananas
  • Vruchtenvlaai met fruit naar keuze (seizoensgebonden)
  • Appeltaart met gekaramelliseerde noten

Cakepops

Worden gemaakt van vanillecake en gedoopt in chocolade. Ze kunnen afgewerkt worden met musketzaad of fondant decoratie.