Taart bakken en versieren is mijn grootste passie. Maar ik kan toch ook wel heel enthousiast worden van een mooi rustiek brood. Zo’n brood dat “Krak” […]

Ter gelegenheid van de verjaardag (ook alweer 5 dagen geleden) van mijn oudste zoon moest er natuurlijk een taart komen. Maar wat? Geen inspiratie, hij wist […]

Afgelopen week – in de week voor de kerst – heb ik op 2 dagen een workshop kersttaart verzorgd . Op dinsdag bij mij thuis – […]

In het afgelopen weekend heb ik mezelf 2 workshops cadeau gedaan. Voor mij superleuk! Beide workshops wilde ik al heel lang doen en het toeval wou […]

Mijn moeder was een duitse. Van haar heb ik het bakken geleerd. Ze bakte bijna ieder weekend wel iets. De ene keer iets simpels de andere […]

Deze week heb ik een vanille custardcake gebakken. Collega’s waren erg enthousiast en zelf vond ik het ook een erg lekker taartje. Het heeft een beetje […]

Ik moet zeggen dat ik steeds weer versteld sta van de prachtige dingen die sommige mensen kunnen maken op het gebied van taart, suiker, chocolade en […]

Werken met royal icing is echt wel een passie van mij. Ik kan echt heel lang naar plaatjes kijken op het internet van royal icing taarten. […]

Vandaag was het dan eindelijk zover: een ontmoeting met DE Peggy Porsschen. Ze gaf vandaag een workshop op de “Cake and Bake experience”- een beurs voor […]

Ja Karamel met een K dus en niet met C ;-). Ik heb het opgezocht want ik twijfelde ook… Dit weekend de gezouten karamelcupcakes van Peggy Porsschen […]

Hallo! wat een heerlijk weer he?! De afgelopen week was ik met mijn 2 zoons naar Londen. Mijn jongste zoon verlaat dit jaar de basisschool en […]

Als het om de vulling van de taart gaat zijn er een eindeloze mogelijkheden. “Waar kan ik uit kiezen”,  vraagt een klant mij vaak bij een […]

Deze week had ik een heel speciale opdracht. Of ik de Burj Khalifa kan maken van taart. Een 3D-taart dus. Nou vind ik 3D-taarten maken best […]

VROLIJK PASEN!! We zijn de dag begonnen met een verwenontbijtje. Met paaseieren zoeken, roerei en spek, diverse ontbijtgranen, lekkere broodjes. Ik kan zo genieten van zo’n […]